Vous voulez prendre soin de votre santé

Vous observez de l’inconfort dans votre digestion

ou encore vous voulez diversifier le contenu de vos assiettes

Vous pensez qu’apporter de la nourriture vivante dans votre alimentation pourrait être bénéfique pour votre santé.

Vous avez raison !


Les légumes lactofermentés sont de véritables super aliments 

Ils sont riches en vitamines et probiotiques


Grâce à la fermentation, ils sont très digestes et contribuent à la santé du microbiote.


L’objectif de cette formation est de vous donner les clés pour faire vos premiers bocaux de légumes fermentés.

Alors fini de dire : « Je pense que ce serait bénéfique pour moi mais je n’ose pas le faire ! »

« Je ne sais pas comment faire, j’ai peur que ce ne soit pas bon ! »

Dans cette formation, je vous montre pas à pas comme il est facile de réaliser soi -même ses bocaux de légumes lactofermentés. 

Je vous propose de :


  • Faire le tour des bienfaits de la nourriture fermentée
  • Lister le matériel et les ingrédients qui permettent de réussir ses bocaux de légumes
  • Interpréter les signes d’une fermentation réussie.
  • Apprendre à réaliser 3 recettes correspondant à 3 techniques différentes :


o Salage à sec en réalisant une choucroute rouge et blanche

o Saumure en préparant un pickels de légumes

o Fermentation courte en concoctant un kaktugi pimenté

Vous voulez profiter des bienfaits des légumes fermentés? 

Tarif (taxes incluses)

47€ 

8 vidéos complètes et pédagogiques

Accès illimité aux cours 24h /24, 7j/7

Possibilité de poser toutes ses questions

Paiement sécurisé

Un cours complet à votre rythme..

La formation comporte :

  • 8 vidéos explicatives, ce qui fait plus de 1H30 de vidéo.
  • Les fiches recettes correspondantes
  • Des recettes pour intégrer ces fermentations dans votre alimentation de façon originale
  • La possibilité de poser toutes vos questions
  • Un accès illimité aux cours
  • Et tout le savoir-faire pour recommencer à la maison

J’ai sélectionné des recettes originales mais accessibles à tous. 

On y traite de grands basiques de la cuisine fermentée (pickels, choucroute, kaktugi).

Ces recettes sont personnalisables à l’infini. 


Et surtout je vous explique tout ce que vous devez savoir pour réussir


  • Comment faire une saumure
  • quelle quantité de sel utiliser
  • combien de temps laisser fermenter avant de pouvoir déguster 
  • et bien d’autres questions

 Bénéficiez des bienfaits de la lactofermentation.

Régalez-vous avec des saveurs nouvelles.

Comment se passent les cours en ligne à l'Académie de la Fermentation ?

A qui s’adresse la formation ?

Cette formation s’adresse aux débutants. Elle ne demande pas de prérequis ni de matériel spécifique. 

Elle est constituée de vidéos qui expliquent pas à pas les techniques de fermentation des légumes.


Elle permet de maitriser ces techniques pour réaliser vos bocaux de légumes fermentés à la maison et de profiter rapidement de ses bienfaits sur la santé

Comment se passe la formation ?

Après votre inscription, vous recevez un mail avec les liens et les codes d’accès. Vous vous connectez à la plateforme de formation et vous profitez de tout le contenu (vidéos, fiches recette, documents).

Vous êtes libre de suivre vos cours quand vous le souhaitez, 24h/24 et 7J/7.

Puis-je consulter le cours autant de fois que je le souhaite ?

Oui, les cours sont accessibles autant de fois que nécessaire. Vous pouvez les voir et les revoir.

Si j’ai des questions, comment je fais ?

Pour toutes questions vous pouvez me joindre par mail 

à l’adresse : marie@academiefermentation.com

et j’y répondrai dans les plus brefs délais.

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