Lactofermenter vos légumes

Apprenez à faire vos propres bocaux pour un microbiote en bonne santé !

Mangez fermenté, vivez en meilleure santé !


Rejoignez cette formation pour apprendre à créer des aliments vivants et savoureux


Des aliments riches en bienfaits pour votre microbiote

Pourquoi se lancer dans la lacto-fermentation ?


La fermentation est une méthode simple de conservation.


Elle enrichit les aliments en saveurs, en nutriments et en bénéfices pour notre microbiote, ce gardien précieux de notre santé digestive et immunitaire.


En ajoutant du vivant à votre assiette, vous transformez votre alimentation et faites un geste essentiel pour votre santé

Ce que vous allez découvrir dans cette formation


Dans « Lactofermenter ses légumes », je vous guide pas à pas pour réussir vos fermentations de légumes à la maison.


Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà tenté quelques expériences, vous y trouverez des bases solides, des explications claires et un accompagnement motivant pour oser créer vos propres bocaux.


En quelques jours vous profiterez des bienfaits de la lacto-fermentation !

Le contenu de la formation en vidéo

  • 1. présentation
  • 2. Les règles de base pour réussir ses fermentations
  • 3. Que ce passe t-il dans le bocal ?
  • 4. Préparer des pickels fermentés : le pas à pas
  • 5. Les cas particuliers (haricot, courge, tomate)
  • 6. Faire sa choucroute maison : le pas à pas
  • 7. La recette de kimchi
  • 8. Les jus lactofermentés
  • 9. SOS Est-ce réussi?


+ Le livre de recettes téléchargeable avec de nombreuses recettes bonus

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À la fin de cette formation, vous savez …

  • Réaliser vos propres fermentations de légumes

vous aurez acquis l’autonomie pour réussir vos bocaux en toute sécurité.

  • Maîtriser les bases de la lactofermentation et adapter vos recettes au fil des saisons.
  • Comprendre le processus de fermentation et vous personnalisez vos créations
  • Prendre soin de votre microbiote en intégrant des aliments vivants à votre alimentation, pour une santé digestive renforcée.

Combien vaut la formation?

99€

Ce qui comprend :


  • L'accès à toutes les vidéos 7jours/7, quand vous avez le temps
  • Le dossier de la formation avec toutes les recettes, les 25 recettes bonus et les idées d'aromatisation
  • L'accès à un groupe privé pour poser vos questions et partager vos réussites
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N'attendez plus pour transformer votre alimentation et votre santé !


Apprenez à faire vos bocaux de légumes fermentés

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Ne me croyez pas, croyez-les

Formation pratique géniale, accessible et compréhensible de tous. On peut le refaire à la maison. Marie est disponible, passionnée, elle nous embarque dans son univers lactofermenté dans la joie et la bonne humeur. Merci Marie.

Claire D.

Participante d'une formation de fermentation

Super intéressant comme formation et formatrice très inspirante et pédagogue! Je recommande à 100% ;)! Vous repartirez avec pleins de recettes saines et délicieuses :)

Marion P.


Atelier lacto-fermentation très instructif donné avec enthousiasme :-)

Nath. M.


Je m’appelle Marie Senterre et je suis la créatrice de l'Académie Fermentation.


Biologiste de formation, je suis l'autrice du livre « Kombucha, Kimchi, Ginger Beer & cie » aux éditions Larousse.


Depuis plus de 6 ans, je partage mes connaissances en fermentation sur les réseaux sociaux et sur mon site academiefermentation.com.


En tant que biologiste, je m'attache à expliquer les processus naturels de la fermentation avec précision et simplicité, et ma formation en pédagogie me permet de rendre ces techniques accessibles et passionnantes.


Ma mission


Je souhaite vous transmettre le savoir-faire et la confiance nécessaires pour que vous puissiez vous aussi faire entrer le vivant dans votre cuisine, en contribuant à une alimentation saine, sans produits industriels.


La lacto-fermentation est une invitation à se reconnecter à la nature et à prendre soin de soi autrement.

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