Fermentation !



L’objectif de ce pack de formation est de vous donner les clés pour faire vos premières fermentations


Faire son pain au levain

Faire ses légumes fermentés

faire ses limonades riches en probiotiques

Même si vous n'y connaissez rien ;-)


Formation

Pain au levain


  • 1. Présentation
  • 2. Pourquoi manger du pain au levain
  • 3. Créer son levain
  • 4. S'occuper de son levain
  • 5. Faire son pain au levain
  • 6. Utiliser les surplus de levain
  • 7. Le pain sans gluten

Formation légumes fermentés

  • 1. présentation
  • 2. Les règles de base pour réussir ses fermentations
  • 3. Que ce passe t-il dans le bocal ?
  • 4. Préparer des pickels fermentés
  • 5. Les cas particuliers
  • 6. Faire sa choucroute maison
  • 7. La recette de kimchi
  • 8. Jus lactofermenté
  • 9. Est-ce réussi?

Formation Limonade et kombucha

  • 1. Les bases de la fermentation
  • 2. Les ingrédients à utiliser
  • 3. La limonade au levain de gingembre (création et entretien du levain, recette...)
  • 4. Le kéfir de fruit
  • 5. Le tépache
  • 6. Les limonades de fleurs
  • 7. Les limonades de jus frais
  • 8. Le kombucha


Quel prix ?

L'accès à la formation vous coutera 220€ TTC au lieu de 303€ si vous achetez les 3 formations séparément


Comment faire ?

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Pour toutes questions je suis disponible à cette adresse

academiefermentation@gmail.com