Apprendre à faire son pain au levain à la maison

L’objectif de cette formation est de vous donner les clés pour faire votre premier pain au levain

Même si vous n'avez pas encore de levain !

A vous les beaux pains bien levés et très digestes.

Profitez sans plus attendre des bienfaits d'un pain au levain maison

Au programme :

  • 1. Présentation
  • 2. Pourquoi manger du pain au levain?
  • 3. Créer son levain
  • 4. S'occuper de son levain
  • 5. Faire son pain au levain
  • 6. Utiliser les surplus de levain
  • 7. Le pain sans gluten


+Le livre de recettes téléchargeable avec les nombreuses recettes.

Quel prix ?

L'accès à la formation vous coutera 120€ TTC


  • L'accès à toutes les vidéos 7jours/7, quand vous avez le temps
  • Le dossier de la formation avec toutes les recettes, les nombreuses recettes bonus
  • L'accès à un groupe privé pour poser vos questions et partager vos réussites

Comment faire ?

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Pour toutes questions je suis disponible à cette adresse

academiefermentation@gmail.com

Je m’appelle Marie Senterre et je suis la créatrice de l'Académie Fermentation.


Biologiste de formation, je suis l'autrice du livre « Kombucha, Kimchi, Ginger Beer & cie » aux éditions Larousse.


Depuis plus de 6 ans, je partage mes connaissances en fermentation sur les réseaux sociaux et sur mon site academiefermentation.com.


En tant que biologiste, je m'attache à expliquer les processus naturels de la fermentation avec précision et simplicité, et ma formation en pédagogie me permet de rendre ces techniques accessibles et passionnantes.


Ma mission


Je souhaite vous transmettre le savoir-faire et la confiance nécessaires pour que vous puissiez vous aussi faire entrer le vivant dans votre cuisine, en contribuant à une alimentation saine, sans produits industriels.


La lacto-fermentation est une invitation à se reconnecter à la nature et à prendre soin de soi autrement.

Ne me croyez pas, croyez-les

Formation pratique géniale, accessible et compréhensible de tous. On peut le refaire à la maison. Marie est disponible, passionnée, elle nous embarque dans son univers lactofermenté dans la joie et la bonne humeur. Merci Marie.

Claire D.

Participante d'une formation de fermentation

Super intéressant comme formation et formatrice très inspirante et pédagogue! Je recommande à 100% ;)! Vous repartirez avec pleins de recettes saines et délicieuses :)

Marion P.


Atelier lacto-fermentation très instructif donné avec enthousiasme :-)

Nath. M.